Cantinetta Sassolini a Panzano in Chianti

Il ristorante Cantinetta Sassolini si trova nella piazzetta Ricasoli a Panzano in Chianti, una frazione di Greve in Chianti. L'ingresso non è sulla piazza ma da un aporta laterale sotto l'arco a fianco.

Siamo andati una domenica per un ritrovo tra amici appassionati di fotografia e ovviamente di Toscana e nonostante non avessimo prenotato siamo riusciti a trovare un tavolo al volo: ne è valsa la pena!

Abbiamo ordinato due primi molto diversi tra loro ma entrambi buonissimi, le crespelle ai carciofi e un risotto alle trombette dei morti, un fungo molto simile al finferlo ma di colore nerastro, dalla caratteristica forma a tromba che gli da il nome comune, conosciuto anche come tartufo dei poveri per il caratteristico aroma tartufato.

Per secondo è stato scelto l'arrosto misto e un delizioso maialino in crosta con crema di mela e contorno di fagioli zolfini del Valdarno (Arezzo).

Per dessert siamo andati su due classici: un tortino al cioccolato con cuore liquido fondente e i tradizionali cantuccini con il vin santo.

Il prezzo è molto interessante: abbiamo speso 198 euro in sei (quindi 33 euro a persona) comprensivi di acqua, caffè, ammazzacaffè offerto a chi lo voleva e una bottiglia del loro più corposo, il Terre di Panzano, un Igt del 2008 prodotto dall'azienda agricola Sala.

Il ristorante Cantinetta Sassolini si trova al numero 2 di piazza Ricasoli in località Panzano in Chianti a Greve in Chianti (telefono: 055.8560142 - Sito internet: www.cantinettasassolini.com).

(ToscanaGo, 17 dicembre 2013. Guarda i contatti del ristorante nella scheda Mangiare e dormire a Firenze e dintorni)

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