Vigneti Chianti Rufina Nipozzano

Le Colline del Chianti Rufina

Il Chianti Rufina è una delle più piccole sottozone del Chianti, producendo molto meno vino del Chianti Colli Senesi e del Chianti Classico.

Chianti Rufina è un tesoro nascosto.

Rufina è una città toscana a 30 chilometri a nord-est di Firenze. Anche se non è una città di straordinaria bellezza, le uve che crescono sulle colline nella campagna circostante permettono la produzione di alcuni dei migliori vini della Toscana.

I vini rossi di Rufina sono stati a lungo apprezzati e notati per la forza la concentrazione e struttura che hanno. I critici enologici oggi concordano sul fatto che i vini di questa zona possano essere annoverati tra i vini più completi e soddisfacenti della Toscana.

Ovviamente il terroir e la posizione delle vigne sono fondamentali per la crescita delle viti che ovviamente influisce sulla qualità del vino. 

 

 

A Rufina il terreno è molto simile a quello del Chianti Classico di alta qualità, un mix di Galestro e Albarese. Ma l'USP del Chianti Rufina è in realtà la sua posizione, a 400 metri sul livello del mare sulle pendici più basse dell'Appennino.

Durante il giorno i vigneti sono naturalmente inclinati, viti inclinate e di notte la temperatura scende drasticamente e le fresche brezze attraversano la valle del Sieve e abbracciano i vigneti. Questo cambiamento tra le temperature diurne e notturne ha un notevole effetto sull'uva. Le foglie assorbono la luce del sole e il calore durante il giorno mentre di notte le fresche temperature preservano gli aromi e gli acidi naturali nella frutta, generando un felice equilibrio di frutta matura dolce con alta acidità. 

Il Chianti Rufina è un vino rosso e tipicamente una miscela di vitigni a bacca rossa. Deve contenere almeno il 70% di Sangiovese. A Rufina, i produttori sono ancora autorizzati a seguire l'originale ricetta del Chianti progettata a metà del XIX secolo e si fondono con il 10 percento di uva bianca, anche se è raro che i produttori lo facciano.

Mentre la ricetta del Chianti è rigorosa su quali percentuali e quali varietà di uva sono permesse, storicamente Rufina è stata una zona di grande sperimentazione viticola.

Nel diciannovesimo secolo il dotto Marchese Vittorio degli Albizi, un lontano zio della famiglia Frescobaldi, fu incaricato di portare in Toscana varietà di uva internazionali. Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Nero sono arrivati ​​nella tenuta della famiglia Frescobaldi, Castello di Nipozzano, a Rufina. Secondo i pettegolezzi, il Marchese Albizi portò anche il devastante parassita dei vigneti, la fillossera, dall'Europa all'Italia, insieme alle sue speciali talee di vite.

Parlando delle varie Fattorie che producono Chianti Rufina, tra le più famose e conosciute possiamo nominare:

 

  • I Veroni - I Veroni è una azienda vitivinicola specializzata, certificata biologica, situata nel territorio del Chianti Rùfina ad una distanza di circa 10 km dalla città di Firenze. sito web
  • Podere il pozzo - Particolare cura è oggi dedicata ai 10 ettari di vigneti specializzati posti ad un'altezza media di 300 m, esposti a sud est, interamente iscritti all'albo dei vigneti del Chianti Rufina. sito web
  • Frascole - Su un piccolo pianoro che si affaccia sulla Valdisieve sorge Frascole, Azienda Agricola dedita alla produzione di ottimi vini Chianti Rufica DOC e olio extravergine di oliva. sito web
  • Villa Travignoli - sito web
  • Fattoria Lavacchio - Dopo una passeggiata tra i vigneti, seguirà una breve introduzione sulla storia della Fattoria, la villa Strozzi ed il cedro del Libano di oltre 250 anni, alcune nozioni di viticoltura e la scelta di un’agricoltura biologica, imparerete le tecniche di fermentazione e le fasi di trasformazione dall’uva al mosto. sito web
  • Marchesi Gondi - Sapienti agricoltori, autorevoli restauratori, i Gondi oggi si distinguono nel gestire le proprietà di famiglia: Palazzo Gondi, Tenuta Bossi, Fattoria di Volmiano e pur mantenendo vivida la conoscenza della loro storia secolare, sviluppano in queste strutture attività agricole e turistiche. sito web
  • Fattoria Selvapiana - sito web
  • Colognole - è una delle aziende storiche del Chianti Rufina, nonché una delle più prestigiose del territorio: vinifica solo le uve provenienti dai suoi 27 ettari di vigna e produce mediamente 120.000 bottiglie l’anno distribuite in Italia e nei più importanti Paesi del mondo, dall’Europa all’Australia, dal Nord America all’Estremo Oriente. sito web
  • Fattoria di Grignano - Chianti Rùfina DOCG Annata, Chianti Rùfina DOCG Riserva, Salicaria e Vinsanto sono i frutti più pregiati dell’azienda. sito web
  • Marchesi Frescobaldi - Esperienze indimenticabili tra tradizione e innovazione, natura e terroir, persone e ospitalità. sito web

 


Dove si Trova Chianti Rufina


toscana, vino, Chianti Classico, chianti rufina, rosso



ToscanaGo non è un'agenzia di viaggi o un tour operator: non ci occupiamo di prenotazioni alberghiere nè vendiamo o rivendiamo pacchetti turistici o altro.
ToscanaGo è un blog personale, non periodico, nel quale raccontiamo la Toscana in base alla nostra personale esperienza.

Chi siamo | Copyright | Informativa Privacy | Note legali | La tua pubblicità su ToscanaGo | ToscanaPedia 
Copyright ©ToscanaGo 2012-2020 - Tutti i diritti riservati - E' vietata qualsiasi riproduzione di fotografie e testi - Partita Iva 01809400474

Realizzazione Portale Turistico e di Informazione