Acquacotta: videoricetta
Luca Pappagallo, chef e responsabile del sito di cucina Cook Around, presenta una tipica ricetta maremmana: l'acquacotta.
L'acqua "cotta" è una ricetta poverissima, tipica della bassa maremma (Grosseto) e dell'alta tuscia (Viterbo), derivante dal pranzo tipico dei butteri che quando si trovavano in aperta campagna al seguito delle mandrie mangiavano con questa zuppa fatta con i pochi ingredienti che riuscivano a trovare.
(ToscanaGo, 13 dicembre 2012)
ToscanaGo declina ogni responsabilità sull'uso di immagini ed audio presenti nel video. Per qualsiasi violazione di diritti d'autore o altro rivolgersi a Youtube.com sui cui server si trova il video che la nostra pagina visualizza semplicemente.
