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Spinaci al tartufo: videoricetta

Denny Bruci, chef presso il ristorante Il Sale dell'agriturismo Poggio ai Santi di San Vincenzo (Livorno), incontra Leonardo Ciurli, un "cacciatore" di tartufi.

Impariamo così come trovare e conservare il tartufo e come cucinare gli spinaci saltati al burro tartufato fuso.

(ToscanaGo, 6 aprile 2013)


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