Insalata di mazzancolli freschi e songino
Piatto del livornese realizzato con crostacei simili ai gamberi, valerianella, formaggio baccellone fresco e olio extravergine d'oliva all'arancia.
La videoricetta viene presentata da Rossella, chef presso il ristorante scacciapensieri di Cecina (Livorno).
(ToscanaGo, 24 luglio 2013)
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