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Biscotti di Prato: videoricetta

Andrea Trapani, chef coordinatore del dipartimento di cucina della scuola internazionale Apicius di Firenze, presenta una ricetta che risale al diciottesimo secolo tramandata fino ai nostri giorni attraverso un manoscritto del pasticcere Amadio Baldanzi: i biscotti di Prato.

Scopri la storia dei cantuccini di Prato.

(ToscanaGo, 1° dicembre 2013. Guarda la scheda ristoranti e hotel a Prato e dintorni provati da ToscanaGo)


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