Pici allo zafferano DOP: videoricetta

Denny Bruci, chef presso il ristorante Il Sale dell'agriturismo Poggio ai Santi di San Vincenzo (Livorno), mostra come cucinare i pici cacio e pepe allo zafferano dop di San Gimignano e i cantuccini toscani allo zafferano.

Lo chef coglie anche l'occasione per farci conoscere l'azienda agricola Il Vecchio Maneggio di Tiziana Pieraccini, in San Gimignano (Siena) che produce prodotti biologici come lo zafferano dop e il miele allo zafferano.

(ToscanaGo, 20 dicembre 2012)


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