Chianti Classico: arriva il Selezione
Nasce la nuova categoria top di gamma e il logo subisce un restyling. Nuove regole anche per il vino sfuso
Aria di novità in casa Chianti Classico: l'Assemblea del Consorzio ha approvato un riassetto generale della DOCG che prevede l'aggiunta della categoria Gran Selezione posizionata al vertice della qualità, sopra le tradizionali Annata e Riserva. Gran Selezione sarà ottenuto dalle uve migliori (vietato l'acquisto da altre aziende) e dovrà avere un invecchiamento minimo di 30 mesi.
Modifiche anche per quanto riguarda il logo Gallo Nero che subirà un restyling grafico e sarà riposizionato sulle bottiglie spostandosi dalla fascetta verso l'etichetta: potrà essere posizionato sul collo della bottiglia, sull'etichetta frontale o su quella posteriore.
Cambiano, infine, le regole che riguardano il vino sfuso: dovrà avere la certificazione fin dalla sua partenza dall'azienda produttrice.
(ToscanaGo, 19 gennaio 2013)
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