Enoristorante Micheloni a Capannori

Guamo, una piccola frazione del comune di Capannori (Lucca), tira fuori una perla inaspettata: l'Enoristorante Micheloni, un elegante locale dove la buona cucina è di casa. Per raggiungerlo dovete uscire a Lucca est sull'autostrada Firenze-mare e poi prendere la strada per la zona industriale di Guamo.

L'antipasto che abbiamo scelto è stato il cestino di parmigiano con polpo al vapore e fagioli rossi lucchesi, in attesa del quale ci è stato offerto un piccolo preantipasto: la vellutata di fagioli cannellini con pescato di retina con abbinato il classico calice di prosecco.

Come primi ne abbiamo scelti uno un po' più classico e uno creativo: penne all'arometo (condimento con erbe aromatiche, pomodori pachino, pinoli di San Rossore e olio extra vergine d'oliva) e, strepitosi se siete amanti del cacao, i maccheroni fatti in casa al cioccolato con salsa di gamberoni e trevisano (per chi non lo sapesse è il radicchio rosso di Treviso).

Secondi abbastanza classici, almeno quelli che abbiamo scelto noi: bistecca e tagliata di tonno in crosta di sesamo, con contorno di verdure miste in tempura (si tratta di un fritto molto leggero, una doratura deliziosa).

Per desser siamo andati sul soufflè al cioccolato che viene servito con crema chanthilly e panna fresca. In attesa del dolce ci è stato offerto anche un vasetto di crema fatta dallo chef di casa, una sorta di predolce.

Su ciascuna portata abbiamo abbinato vini al bicchiere: il prosecco di Valdobbiadene Extra Dry DOCG (11%) dell'azienda agricola Varaschin di Matteo Varaschin, la falanghina del Sannio Taburno 2008 DOC (14%) dell'azienda agricola Cantine Tora di Rillo Concetta di Torrecuso (BN) e il Montecucco 2010 (15%) del Podere Peteglia di Montenero D'Orcia, Castel del Piano (Grosseto) ed un vino da dessert di cui non ricordo il nome.

In totale abbiamo speso 55 euro a persona compresi i caffè, accompagnati da biscottini al cioccolato.

L'Enoristorante Micheloni si trova a Guamo, frazione di Capannori (Lucca), al numero 77/C di via Sottomonte (telefono: 0583.947036 - Sito internet: www.enoristorantemicheloni.net).

(ToscanaGo, 8 febbraio 2014. Leggi la scheda Mangiare e dormire a Lucca e dintorni)

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